Merendeiras de Osasco

Profissionais da merenda escolar como agentes de soberania alimentar dentro das escolas públicas. Formação em técnicas de preparo, aproveitamento integral de alimentos, manejo de ingredientes do Cerrado e introdução de cardápios que respeitam a cultura alimentar local. Reconhece a merendeira como educadora, não como mão de obra invisível.

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  Garantia alimentar

  Mães do Campo

  Cuidado e produção rural como economia que sustenta comunidades.

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  Curadoria do Cerrado

  Trilha das Abelhas

  Educação ambiental e gastronomia a partir do ofício apícola.

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  Curadoria do Cerrado

  Resgate da Cozinha Ancestral

  Diálogo entre saberes originários e cozinha contemporânea.